Лира для сыра используется для разрезания сырного сгустка при домашнем сыроварении. Бывает горизонтальная и вертикальная. Сделать лиру можно самим. Купить лиру для сыра у меня не поднялась рука, слишком уж цена кусачая (∼2500 руб), но мне очень хотелось делать сыр "правильно", пользуясь "настоящими" инструментами! При этом, не переплачивая не понятно за что!
Поэтому я обратилась к мужу с просьбой сделать лиру для сыра своими руками.
Хорошо, что у меня есть такой замечательный супруг! Который любит решать подобные задачки и никогда мне не отказывает!
Вот что у него получилось. На фото лира уже после года регулярного использования. Проволока немного погнулась и растянулась, но это не влияет на процесс.
